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ポークソテーのテイクアウト弁当が栄養価100点の食事に変身！
皆さま、こんにちは。
ラクエルの鶴田です。
コロナ禍以降、テイクアウトで
料理を提供するとてもお店が増えましたね。
美味しい料理を
自宅や職場で手軽に食べることができて
私も頻繁に利用しています。
ラクエルの近くに
ブルックリンダイナーという
肉料理のお店があるのですが
コロナ禍前は私もときどき夕食にお邪魔していました↓↓
ブルックリンスタイルの肉料理とクラフトビール│ブルックリンダイナー (brooklyndiner.net)
今回は、
ブルックリンダイナーさんのお弁当を
私はこんな風に食べていますという例を
ご紹介させて頂きます。
味も栄養もハイスコアのお弁当！
こちらのお店は大崎警察署の
ちょうど向かい側にあります。
ラクエルから歩いて５分ほど
大崎広小路駅から３分ほどの距離です。
ポーク、ビーフ、チキン、鴨、羊など
色々な種類のお肉を食べることができるのですが
肉、スパイス、ソースの味が
どれも絶品です。
テイクアクトのお弁当は
こんな感じです。
おそらくお肉は150gくらいは
使っているのではないでしょうか。
ボリュームがあって贅沢です！
野菜も
- ブロッコリー
- トマトの和え物
- 葉物の和え物
が添えられています。
このお弁当を栄養価的にみると…
お肉はたっぷり入っているので
たんぱく質の量はバッチリ。
野菜も通常のお弁当に比べると
そこそこ入っていて
ビタミン、ミネラル、食物繊維を
ある程度摂ることができます。
ひとつのお弁当としては
なかなかの高得点です！
このお弁当に1品追加して食べています
ブルックリンダイナーさんから
自宅が近いので
お昼は自宅に帰って食べることが多いのですが
このお弁当に
いつも野菜料理を1品追加しています。
一瞬でできる超手抜きの一品ですが…^_^;
例えば、こんな感じです↓
この日は
ピーマンとトマトを
バジル入りの塩とオリーブオイルで和えたものを。
そしてまた別の日は↓
サニーレタスと生バジルのサラダを。
（バジルばかり登場するのはたまたまです…）
栄養が偏ってしまうときの多くの原因は
- 野菜が不足している
- たんぱく質が不足している
この2点です。
野菜はよく言われているように
3食で350g摂ることができればOK。
たんぱく質は
女性は1食で肉や魚を70g
男性は100g摂ることができれば
健康上の必要量を確保できます。
ブルックリンダイナーさんのお弁当は
お肉がたっぷり入っているので
野菜をさらに追加すれば
1食の栄養価として満点です!!
このようなバランスで
3食を摂ることができれば
健康にもダイエットにもにも役立ちます。
ところで…
私の場合は栄養を摂ることが最優先。
見た目は二の次なので
お茶碗にサラダを盛ったりしていますが
そこはスルーしてください(^^;
会社でお昼を食べる方は
- スティックサラダをタッパーに入れて持っていく
- 近くの旬八青果店の野菜スムージーを追加する
という方法で
野菜を追加して頂くと良いと思います。
食事にちょっとしたひと工夫を加えるだけで
栄養価はグンと良くなります。
日々、体が喜ぶ栄養を摂って
健康に過ごしましょう！