パーソナルトレーニングジム　ラクエル

皆さま、こんにちは。
鶴田です。

元野球選手のイチローさんが
毎朝カレーを食べていたのは有名な話です。

それにあやかって
というわけではないのですが
私の昼食も（仕事の日は）毎日カレーです。

• 一週間分作り置いて冷蔵庫に
• 昼休みに帰宅（徒歩５分）
• 鍋で温めて食べる

というパターンです。

フレッシュなビタミンも摂りたいので
小皿で果物を添えますが
『食事は健康かつ時短』という
テーマに沿ってこのようなスタイルになりました。

作り方

1．まずは肉と野菜（根菜や実物）を切って鍋で煮ます。
・肉は鍋の半分が埋まる量
・その上に野菜を乗せて8∼9割くらいまで埋める

2．煮えたらルーを入れる。
・ルーはバーモントカレー辛口（12皿分）

3．火を止めたら、葉物野菜をラーメン次郎に負けないくらいマシマシで入れる。
・怖気づくことなく、鍋からこぼれるくらい入れる

4．マシマシの葉物野菜を少しずつルーに混ぜ込んでいく。
・少しずつルーの中に落とし込んでいくと結構収まります

その後、鍋ごと水に浸して
粗熱を取ってから冷蔵庫へ入れます。

ちなみにカレーなどの
肉を使った煮物料理は
ゆっくり冷ましていくと
菌が繁殖しやすいので
なるべく早く冷ますようにしています。

「3.」で火を止めた後に葉物野菜を入れると
ルーの余熱で野菜に火が通りつつ
粗熱も取ることができるので一石二鳥です。

ながら料理で楽ちん

ちなみにこのカレーは
休日に作っています。

肉と野菜を火にかけたら
ソファーへ移動してテレビ。

ルーを入れたら
またソファー。

流水で粗熱を取っている間も
のんびりソファー。

テレビを見ながらなので
休日のリフレッシュタイムの中に
料理が紛れ込んでいる感じです。

まったく苦にならず
1週間分の体に良い昼食ができるので
毎日、昼食の度に得した気分になります。

ぜひ皆さまも
無理なくできる健康的な
食スタイルを作ってください！